چگونه خورش فسنجان درست کنیم؟

مواد لازم:
۱ـ سینه مرغ : ۲ عدد ۲ـ رب انار: ۱ پیمانه ۳ـ گردو آسیاب شده:۳۰۰ گرم ۴ـ نمک و شکر و زعفران و زرد چوبه: به میزان لازم ۵ـ پیاز ۱ عدد
روش تهیه:
سینه مرغ را با کمی نمک و زرد چوبه و پیاز رنده شده بگذارید تا بپزد. گردو آسیاب شده را نیز با مقدار کمی آب روی حرارت قرار دهید تا بپزد. مرغ را ریش ریش کرده و آغشته به زعفران کنید. مرغ پخته شده و ریش ریش شده را به گردو اضافه کرده و رب انار را به آن بیفزایید. کمی آب سرد در آن بریزید تا روغن بیندازد. آن را با شعله کم بگذارید تا بپزد. سپس وقتی جا افتاد داخل ظرف ریخته و میل نمایید. می توانید روی ظرف را با مرغ ریش ریش شده تزیین نمایید.

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *